Mandle Comuna loupané, pražené 100g
Mandle Comuna loupané, pražené 100g
79 Kč
Vysoce kvalitní španělské mandle v bio kvalitě, loupané, pražené na extra panenském olivovém oleji, lehce solené. Mandle se loupou technikou napařování vodou o teplotě 98°C, kdy se slupka namočí a snadno se tak oddělí. Následně se smaží na velké pánvi v extra panenském olivovém oleji po dobu 6 minut
Země | Španělsko |
---|---|
Hmotnost | 100g |
Většina z nás nemá ráda tvrdé mandle, ale málokdo ví, co způsobuje tvrdost u mandlí. Největším producentem mandlí na světě je oblast Californie v USA. Jejich obrovské výnosy jsou ale podmíněny tím, že mandlovníky zavlažují vodou. Takto docílí mnohonásobně větší výnosnost, ale velmi nízkou kvalitu mandlí. Při takto obrovské produkci jsou mandlovníky náchylné na nemoci a tak se zde běžně používají herbicidy, pesticidy atd. Když se mandle nezavlažují, jsou bohaté na oleje a proto bývají velmi křehké. Tak je tomu právě u těchto mandlí ze Španělska. Pocházejí z certifikováného ekologického zemědělství. Jsou velice šetrně a pečlivě zpracovávány a to se projevuje na jejich křehké a velmi lahodné chuti.