Květový med je jedním z nejčistších a nejlahodnějších přírodních produktů, který vzniká díky pilné práci včel sbírajících nektar z lučních květin, ovocných stromů a bylin. Tento druh medu je oblíbený pro svou jemnou a svěží chuť, která odráží rozmanitost květinové snůšky. Květový med se vyznačuje světlejší barvou, která se pohybuje od světlé žluté po zlatavou, v závislosti na druhu květů, z nichž je získáván. Má jemně sladkou chuť, někdy s ovocnými nebo bylinnými tóny. Díky vyššímu obsahu glukózy může rychleji krystalizovat, což je přirozený proces potvrzující jeho kvalitu.