Červené suché víno vyrobené z odrůdy Merlot. Vinice leží v nadmořské výšce 700 metrů. Kombinace nadmořské výšky a slunečného počasí společně s praktikami biodynamického zemědělství zaručují, že i při vysokém výnosu 12000kg/Ha, mají hrozny špičkovou kvalitu. Sbírají se ručně a výhradně v noci. Po dopravení do vinařství se hrozny odstonkují a pomelou. Macerace a fermentace pak probíhají v nerezových tancích při teplotě 22-26°C po dobu 20 dní.