Víno jasné, zelenožluté barvy. Intenzivní vůně s tóny angreštu a černého rybízu, chuť je podpořena svěží kyselinkou s příjemným minerálním závěrem. Odrůda Hibernal je křížencem Ryzlinku rýnského a Seibelu, ale přesto vám svou vůní spíše připomene tóny Sauvignonu.Tento suchý Hibernal je skvělým osvěžujícím společníkem při dlouhých letních večerech – ideálně ledově nachlazený.