Nero Oro Riserva
Nero Oro Riserva
269 Kč
Nero Oro Riserva z apelace Sicilia AOC je výběrovou „rezervou“ sicilského bestselleru – Nero Oro Nero´Avola. Víno temně rudé barvy s plnou a koncentrovanou vůní plnou červeného bobulového ovoce a jemného koření. Vyvážené a harmonické víno s jemnými třísloviny v dlouhé dochuti. Odrůdově dominuje Nero d´Avola s malým podílem Shirazu a Frappata. Hrozny pocházejí z oblasti Vittoria, která je svou kvalitou proslulá na Sicílii již od dob starověkých řeků. Víno je nově zařezeno do místní apelace SICILIA DOC.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Oblast | Sicílie |
| Vinařství | Farnese |
| Odrůda | Nero d´Avola |
| Druh vína | červené suché |
| Ročník | 2019 |
| Obsah alkoholu | 14% |
| Archivace | 5 let |
Hrozny se sklízejí poté, co byly ponechány na vinici sušit po dobu asi 15 dnů, aby konečný produkt získal větší měkkost a komplexnost. Poté se hrozny odstopkují a lisují, macerují a nakonec fermentují v ocelových tancích při kontrolované teplotě (24-26°C), aby se plně extrahovalo aroma a barva. Po jablečno-mléčné fermentaci je víno na několik měsíců uloženo do sudů z francouzského a amerického dubu.
