Bílé suché víno vyrobené z odrůdy Chardonnay. Hrozny se sklízejí výhradně v noci, poté se pomelou a nechávají ležet při nízké teplotě 5 °C, po dobu třech dní, kdy zůstává mošt v kontaktu se slupkami. Následuje lisování a fermentace, která probíhá v nerezových tancích, po dobu 21 dní, při teplotě 19 °C. Víno má citronově zelené zabarvení, vysokou viskozitu a velmi intenzivní vůni vanilky, květu magnolie a žlutého melounu. Chut je plná, suchá až krémová, lehce minerální, s tóny kandovaného ovoce a dlouhou, grepovitou dochutí. Skvěle se hodí k omáčkám se smetanovým základem, výraznějším drůbežím úpravám nebo ke středně vyzrálým tvrdým sýrům. Ideální teplota podávání 10-12°C.