Náš sortiment
Náš sortiment

Bio Vína

  • Gryllus červený 2017, BIO

    Gryllus červený 2017, BIO

    335 

    Víno tmavě červené až rubínové barvy. Vůně přezrálých borůvek a černých třešní s lehkým dotekem dubového dřeva. Chuť mohutná, plná sladkých taninů a tónů přezrálých hroznů. Cuvée odrůd Cabernet Sauvignon, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe. Doporučujeme ke grilovanému masu.

    Klasifikace cuvée
    Podoblast znojemská
    Vinařství Špalek
    Vinařská obec Nový Šaldorf
    Viniční trať Kraví hora
    Druh vína červené suché
    Zbytkový cukr 0,2 g/l
    Obsah alkoholu 13,0 %
    Ročník 2017

     

  • Inventa Les Combes

    Inventa Les Combes

    559 

    Špičkové červené víno apelace Luberon z vinařství Marrenon. Vůně intenzivní a čistá s velmi okouzlujícími tóny červeného ovoce a jemného koření. Na patře je víno ovlivněno koncentrací červeného a černého ovoce,  je plné, šťavnaté s velmi příjemnými taniny. V závěru s dotekem přezrálého tmavého ovoce až balzamika. Víno zrálo dva roky ve francouzských dubových sudech. Dominantní je podíl Syrahu s menší částí odrůdy Grenache. Parcela Les Combes má jižní směřování s převážně oblázkovitým podložím. To umožňuje odrůdám Syrah a Grenache plynule a plně dozrávat s vyvážeností mezi plností, mohutností a jemností.

    Původ Francie
    Oblast Cotes du Rhone
    Vinařství Marrenon
    Druh červené suché
    Odrůdy 85 % Grenache, 15% Syrah
    Alkohol 14,0%
    Ročník 2017
    Archivace 10 let
  • Le Plan RS Dieu

    Le Plan RS Dieu

    344 

    Špičkové víno Cotes du Rhone z údolí Rhony z moderního a neformálního vinařství Le Plan vlastněného náruživým vinařem a zároveň automobilovým závodníkem (odtud pochází také název vinařství). Hrozny pocházejí z apelace Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu. Jedná se o cuvée 33% Grenache, 33% Syrah and 33% Mourvèdre – tedy dokonalé GSM. Nalahvováno v unikátní lahvi tvaru Plan de Dieu. Písmena RS reprezentují Récolte Sélectionnée – vybraná (výběrová) sklizeň. Typické víno pro jižní Rhonu, temně rudá barva, ve vůni stopy ostružin a lehké kořenistosti. V chuti švestky, ostružiny, koření a dlouhá jemná dochuť. Minulý ročník 2020 získal ocenění: 97/100 bodů od Decanter pro ročník 2020, Platinová medaile a ocenění „Best in Show“

    Původ Francie
    Oblast Cotes du Rhone
    Vinařství Le Plan Vermeersch
    Druh červené suché
    Odrůdy 33 % Grenache, 33% Syrah, 33% Mourvédre
    Alkohol 14,0%
    Ročník 2021
    Archivace 10 let
  • Leebern Sauvignon, kabinet 2020, BIO

    Leebern Sauvignon, kabinet 2020, BIO

    275 
    Klasifikace kabinet
    Podoblast znojemská
    Vinařství Špalek
    Vinařská obec Nový Šaldorf
    Viniční trať Kraví hora
    Druh vína bílé suché
    Zbytkový cukr 1,3 g/l
    Obsah alkoholu 12,0 %
    Ročník 2020
  • Mala Vida "Hříšný Život"

    Mala Vida „Hříšný Život“

    249 

    Červené suché víno vyrobené z odrůd CABERNET SAUVIGNON 25%, SYRAH 25%, MONASTRELL 25%, TEMPRANILLO 25%. Stáří vinic u prvních dvou odrůd je 15 let a u druhých dvou odrůd více než 30 let. Hrozny se sbírají a třídí ručně. Fermentace jednotlivých odrůd probíhala v nerezových tancích, při teplotě 28°C, po dobu 25-30 dní. V další fázi se odrůdy smíchaly a nechávaly zrát v nových francouzských dubových sudech značky Taransaud po dobu 3 měsíců a další 3 měsíce, v amerických dubových sudech Victoria, středně vypalovaných. Ve finální fázi zrálo víno 2 měsíce rovněž v amerických sudech, ale značky Intona, silně vypálených. Celková doba zrání je tedy 8 měsíců. Tento způsob stupnovitého zrání byl zvolen, za účelem získání, komplexního, vyváženého, aromaticky a chutově pestrého vína.

    Země Španělsko
    Oblast Comunidad Valenciana, Valencia
    Vinařství Bodegas Antonio Arráez
    Druh vína červené, suché, BIO
    Odrůdy 25% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah, 25% Monastrell, 25% Tempranillo
    Zbytkový cukr 2,0 g/l
    Obsah kyselin 5,5 g/l
    Obsah alkoholu 13,5 %
    Ročník 2021
  • Mala Vida Magnum 1,5L

    Mala Vida Magnum 1,5L

    493 

    Červené suché víno vyrobené z odrůd CABERNET SAUVIGNON 25%, SYRAH 25%, MONASTRELL 25%, TEMPRANILLO 25%. Stáří vinic u prvních dvou odrůd je 15 let a u druhých dvou odrůd více než 30 let. Hrozny se sbírají a třídí ručně. Fermentace jednotlivých odrůd probíhala v nerezových tancích, při teplotě 28°C, po dobu 25-30 dní. V další fázi se odrůdy smíchaly a nechávaly zrát v nových francouzských dubových sudech značky Taransaud po dobu 3 měsíců a další 3 měsíce, v amerických dubových sudech Victoria, středně vypalovaných. Ve finální fázi zrálo víno 2 měsíce rovněž v amerických sudech, ale značky Intona, silně vypálených. Celková doba zrání je tedy 8 měsíců. Tento způsob stupnovitého zrání byl zvolen, za účelem získání, komplexního, vyváženého, aromaticky a chutově pestrého vína.

    Země Španělsko
    Oblast Comunidad Valenciana, Valencia
    Vinařství Bodegas Antonio Arráez
    Druh vína červené, suché, BIO
    Odrůdy 25% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah, 25% Monastrell, 25% Tempranillo
    Zbytkový cukr 2,0 g/l
    Obsah kyselin 5,5 g/l
    Obsah alkoholu 13,5 %
    Ročník 2021
    Archivace 7 let
  • Malbec Virgen

    Malbec Virgen

    Vyprodáno, produkt se již nedováží.

    Virgen Organic Malbec se vyrábí nejen z organicky pěstovaných hroznů, ale neobsahuje žádné přidané siřičitany, čímž splňuje podmínky pro plně ekologickou certifikaci USDA. Jedná se o 100% Malbec, je vinifikován ze 100% hroznů vypěstovaných ve vinicích 1200 metrů nad mořem, na úpatí And. Tento čistý terroiru, směs písčitých a štěrkových půd a výrazné kolísání teplot mezi dnem a nocí vede k mimořádně čisté zralosti hroznů. Víno má tmavě fialovou barvu, ve vůni je čisté s intenzivními tóny bobulí a náznakem květin. Na patře má osvěžující souhru živého ovoce s nádechem koření a fialky.

     

    Země Argentina
    Oblast Mendoza
    Vinařství Domaine Bousquet
    Druh vína červené suché, BIO, NESÍŘENÉ
    Odrůdy 100% Malbec
    Obsah alkoholu 14,0%
    Ročník 2019
    Archivace 6 let
  • Neleman Bobal

    Neleman Bobal

    285 

    Španělské bio víno z Valencie z lokální odrůdy Bobal. Víno ze starých vinic (60-80 let). Díky stáří vinic je výnos výrazně redukovaný, ale o to vyšší je kvalita vyzrálých hroznů. Chuťově výrazné víno s tóny červeného ovoce a máty. Je dobře vyvážené, kulaté a můžete cítit lehký náznak zrání na sudu. Hodí se ke kachním a kořeněným pokrmům.

    Země Španělsko
    Oblast Valencia
    Vinařský region Renegado
    Vinařství Neleman
    Druh vína červené suché, BIO
    Odrůdy 100% Bobal
    Obsah alkoholu 13,5%
    Ročník 2020
  • Neleman Just Fucking Good Wine red

    Neleman Just Fucking Good Wine red

    372 

    Víno z Valencie s velmi netradičním názvem. Ve volném překladu „prostě zatraceně dobré víno“. Jedná se o výběrové červené víno z odrůdy Marselan, což je kříženec Cabernetu Sauvignon a Grenache. Hrozny pocházejí z vinic s nízkým výnosem a zrálo 14 měsíců v dubových sudech. Tóny černého ovoce, bobulí, švestek, bylin a koření. Mohutné, ale velmi vyrovnané víno.

    Země Španělsko
    Oblast Valencia
    Vinařský region Renegado
    Vinařství Neleman
    Druh vína červené suché, BIO
    Odrůdy 50% Tempranillo, 50% Monastrell
    Obsah alkoholu 14,5%
    Ročník 2018
  • Parra Jimenez Moribel

    Parra Jimenez Moribel

    228 

    Červnené suché biodynamické víno vyrobené z odrůdy MORIBEL. Tato málo známá ordůda je křížencem odrůd Moravia agria a Tempranillo a je velice těžké se s ní setkat. Proto se vinařství rozhodlo tuto odrůdu vysadit. V ročníku 2022 se jedná o první víno vyrobené z této odrůdy. Vinice leží v nadmořské výšce 750 metrů nad mořem, klima je suché a velmi teplé. Sklizeň probíhá výhradně ručním způsobem a po převozu do vinařství se plní celé hrozny do velkého dřevěného vinifikátoru z francouzského dubu o objemu 4000 litrů. Na etikětě je dáběl z poloviny v jedné barvě, která symboluzuje odrůdu Moravia a z druhé poloviny odrůdu Tempranillo. A tato etiketa má symbolický význam v tom, že stejně tak, jak je těžké se setkat s ďáblem, je težké se setkat s odrůdou Moribel. Čisté, příjemně ovocné víno z netradiční odrůdy.

    Země Španělsko
    Oblast Valencia
    Vinařský region Cuenca
    Vinařství Parra Jimenez
    Druh vína červené suché, BIODYNAMICKÉ
    Odrůdy 100% Moribel
    Obsah alkoholu 12,5%
    Ročník 2022
  • Pinot blanc sur lie pozdní sběr 2018, BIO

    Pinot blanc sur lie pozdní sběr 2018, BIO

    335 

    Víno žlutozlaté barvy, mohutná vůně přezrálých broskví, kůrky čerstvě upečeného chleba a vanilky. V chuťi je plné, krémové s dochutí pečených jablek. Dochuť je lehce kouřová až vanilková.

    Klasifikace pozdní sběr
    Podoblast znojemská
    Vinařství Špalek
    Vinařská obec Nový Šaldorf
    Viniční trať Kraví hora
    Druh vína bílé suché
    Zbytkový cukr 2,2 g/l
    Obsah alkoholu 13,0 %
    Ročník 2018
  • Riesling Burg

    Riesling Burg

    436 
    Země Francie
    Oblast Alsace
    Vinařství Gustave Lorentz
    Druh vína bílé suché, BIO
    Odrůda 100% Riesling
    Obsah alkoholu 13%
    Ročník 2020
    Archivace 8 let
  • Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim

    Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim

    1116 

    Velký alsaský riesling kategorie Grand cru. Barva světle žlutá se zlatavými odlesky. Vůně jemná, subtilní s tóny citrusového ovoce- Příjemná mineralita pocházi z terroiru vinice Altenberg de Bergheim. Mohutné a živoucí v chuti. 97 bodů od Decanter pro ročník 2016 a zároveň označeno jako Best in the Show.

    Země Francie
    Oblast Alsace
    Vinařství Gustave Lorentz
    Druh vína bílé suché
    Odrůda 100% Riesling
    Obsah alkoholu 13%
    Ročník 2016
    Archivace 15 let
  • Riesling Grand Cru Kanzlerberg

    Riesling Grand Cru Kanzlerberg

    984 

    Velký alsaský Riesling kategorie Grand cru. Barva světle žlutá se zlatavými odlesky. Vůně jemná, subtilní s tóny citrusového ovoce. Příjemná mineralita v chuti pocházi z terroiru vinice Kanzlerberg. Mohutné a živoucí víno.

    Země Francie
    Oblast Alsace
    Vinařství Gustave Lorentz
    Druh vína bílé suché
    Odrůda 100% Riesling
    Obsah alkoholu 13%
    Ročník 2019
    Archivace 15 let
  • Rulandské modré pozdní sběr 2020, BIO

    Rulandské modré pozdní sběr 2020, BIO

    255 
    Klasifikace pozdní sběr
    Podoblast znojemská
    Vinařství Špalek
    Vinařská obec Nový Šaldorf
    Viniční trať Kraví hora
    Druh vína červené suché
    Zbytkový cukr 0,1 g/l
    Obsah alkoholu 12,0 %
    Ročník 2020

     

  • Ryzlink rýnský z velkého sudu, pozdní sběr 2021, BIO

    Ryzlink rýnský z velkého sudu, pozdní sběr 2021, BIO

    340 
    Klasifikace pozdní sběr
    Podoblast znojemská
    Vinařství Špalek
    Viniční trať Kraví hora
    Druh vína bílé suché
    Zbytkový cukr 3,9 g/l
    Obsah alkoholu 14,0 %
    Ročník 2021