Oblast Veneto je tipická pro Prosecco – tradiční šumivé víno z odrůdy Glera a jejích lokálních klonů. Vína Prosecco DOC pocházejí z oblastí na severo-východě Itálie – Veneto a Fruili. Nejkvalitnější vína jsou označnovány jako Prosecco Superiore DOCG a pocházejí z Veneta z menšího regionu v kopcích mezi obcemi Conegliano a Valdobbiadene. Název vína je však odvozen od stejnojmenné vesnice poblíž Terstu. Samotný význam slova Prosecco má dvě verze. První říká, že je to kombinace PRO (čistý) a SECCO (suchý). Druhá teorie říká, že původ je ze slovinštiny, kde prosecco znamená cestička lesem. Nicméně vína se vyrábějí z tradiční odrůdy Glera, která musí mít ve víně alespoň 85% podíl. Existují tři stupně šumivosti: Prosecco spumante (na korku, s výraznějším perlením), frizzante (na šroubovacím uzávěru, nižší tlak) a výjimečně i tranquillo – tiché Prosecco. Dle suchosti (zbytkového cukru) se Prosecco dělí na BRUT (do 12g/l), EXTRA DRY (12-17g/l), DRY (17-32 g/l), SEMI-SECO (32-50 g/l) . Prosecco si získalo celosvětovou proslulost díky eleganci, jemnému perlení, příjemné citrusovo-květinové vůni a ovocné chuti. Velmi populární je i jako přísada do Aperol spritz. Vyrábí se zde i růžová varianta Prosecca, kterou je nově možné označovat Prosecco rosé.
Elegantní a velmi komplexní projev charakterizuje toto šumivé víno získané ze 100% z hroznů Chardonnay pěstovaných v údolí Cembra v Trentinu. Jedná se novinku v produkci vinařství. Vyrobeno metodou Charmat.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Oblast | Valdobbiadene |
| Vinařství | Bellussi |
| Druh vína | extra brut |
| Obsah alkoholu | 12,5% |
Nádherné šumivé víno získané z hroznů Pinotu Noir pěstovaných na vinicích položených vysoko v horách. Sklizeň probíhá výhradně ručně a vinifikace se provádí s částečnou studenou macerací a jemným lisováním. Díky tomu je víno krásně voňavé, vemi svěží a s velmi dobrou strukturou umocněnou velmi dlouhým šumivým projevem.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Oblast | Valdobbiadene |
| Vinařství | Bellussi |
| Druh vína | brut |
| Obsah alkoholu | 12,5% |
Sladké spumante slámově žluté barvy s rafinovanou, dlouhotrvající perličkou jemných bublinek. Buket plný muškátu, broskve a meruňky, doplněný šalvějí, citronem a pomerančovým květem. Jemně sladké a stále osvěžující. Kyseliny 6g/L, cukr 70g/L, alkohol: 8,5%.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Oblast | Valdobbiadene |
Světlé slámově žluté italské šumivé víno s tóny zelené, podmanivě zářivé, s téměř nekonečným perlením těch nejmenších bublinek. Jako první se objeví jemný tón čerstvě upečeného chleba, následovaný jablkem, hruškou a broskví, spolu s rafinovanými dojmy okvětních lístků růží a květů akácie. V ústech je svěží a plné chuti, s přitažlivou kyselinkou v závěru. Výtečně pitelné.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Oblast | Valdobbiadene |
Kultovní Prosecco s exkluzivní „bublinkovou“ lahví. Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky a jemné, delikátní perlení. V první fázi nastupují ve vůni tóny čerstvě upečeného chleba, následovány tóny jablka, hrušky a broskve. K tomu náznak růžových lístků a květů akácie. Šťavnatá chuť je velmi jemná, komplexní a vyvážená se svěží citrusovou kyselinkou. Elegantní a dlouhá chuť.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Oblast | Valdobbiadene |
Kultovní Prosecco s exkluzivní „bublinkovou“ lahví. Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky a jemné, delikátní perlení. V první fázi nastupují ve vůni tóny čerstvě upečeného chleba, následovány tóny jablka, hrušky a broskve. K tomu náznak růžových lístků a květů akácie. Šťavnatá chuť je velmi jemná, komplexní a vyvážená se svěží citrusovou kyselinkou. Elegantní a dlouhá chuť.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Oblast | Valdobbiadene |
Nádherné spumante s plnou vůní obsahující bohatou škálu ovocných tónů – bílé broskve, meruňky, žlutý meloun, lyčii, růžový grep či zralý ananas. Následují květnaté tóny s dominancí růžových lístků. Chuť jemná a dlouhá, s postupnou plností, mnohovrstevnatá a šťavnatá. Exkluzivní „bublinková“ lahev podtrhuje dojem z tohoto krásného šumivého rosé.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Oblast | Valdobbiadene |
Velmi svěží a živé Prosecco. Světle citrónová barva, vůně plná černého bezu, akácie a bílé broskve s tóny aromatických bylin. V chuti velmi jemné a hebké. Ovocnost přechází v lehce slaný a voňavý závěr.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Oblast | Veneto |
Šumivé italské víno ze speciální varianty odrůdy prosecco nazvané Glera, která roste v nejlepších částech vinic Valdobbiadene, kde se kombinuje mírné mikroklima s pískovcovým a jílovitým podložím, které dodává výraznější aroma a chuť. To dohromady dodává tomuto proseccu plný charakter, vyšší sladkost v kombinaci se svěžestí. Světle slámově žlutá barva, jemné perlení stejně jako jemné ovocné a květinové aroma a chuť s lehce nasládlou chutí. Alkohol 11%, zbytkový cukr: 18 g/l.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Oblast | Valdobbiadene |
Novinka mezi víny Prosecco z vinařství Le Colture. Vlajková loď mezi suchými šumivými víny tohoto regionu. Víno pochází ze srdce celé oblasti – Valdobbiadene a je v prestižní kategorii Prosecco DOCG. Kategorie Brut není u Prosecca až tak častá (standard je extra-dry), ale o to více vystupuje mineralita odrůdy Glera podpořena lehkým nádechem citrusových tónů. Gerardo brut se svým charakterem již odpoutává od klasického Prosecca a je spíše porovnatelné s francouzskými Cremanty (i když s jemnějším perlením). 90 bodů Wine Spectator.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Oblast | Valdobbiadene |
Prosecco tradičního Valdobbiadene D.O.C.G. stylu kombinující lehkou kořenitost a sametovou chuť s příjemnou živostí perlení. Jiskrná slámově žlutá barva podpořená perlením, ovocné projevy broskví a jablek zaoblené do květnatého prostředí s dotekem citrusů. Velmi svěží a zároveň bohaté aroma. Alkohol 11%, zbytkový cukr: 14g/l.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Oblast | Valdobbiadene |
Slámově žluté Prosecco kategorie brut se zelenkavými odlesky a intenzivní květinovo-ovocnou vůní. Skvělé jako aperitiv nebo k předkrmům, fantastické k pokrmům z ryb. Podávejte vychlazené na 6-7°C.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Oblast | Treviso |
| Alkohol | 11% |
Vyvážené růžové šumivé Prosecco. Krásná vůnšě zralého bobulového ovoce. Harmonické a elegantní smetanové chutě s ovocnou linkou.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Oblast | Veneto |
